viernes, 26 de agosto de 2016

Tiempo de vendimia.

España , es  rica  vitivinícolamente  hablando, y  sus excelentes vinos así lo atestiguan. Momentos, los actuales en los que en muchos lugares de nuestra. geografía , se encuentran en plena vendimia, en otros  a punto de comenzar , a la espera de los más tardanos  . Recogida de las uvas ; ya sea de forma manual o mecanizada, dependiendo en muchos casos de la forma de plantación y desarrollo de la vid, cepa baja-vaso, cepa alta: emparrado-espaldera. Uvas recogidas, que durante todo el año  han sido cuidadas con esmero:  labores culturales: poda , laboreo, riego ,  abonado, tratamientos fitosanitarios, etc...y,  a pesar de otras posibles inclemencias climatológicas, como la sequía,  y propias del propio cultivo, , que se pueden llegar a dar, a lo que hay que añadir en su conjunto los gastos de cultivo, y la rentabilidad, que es  escasa en los últimos tiempos, razones varias: cultivo y producto generador de trabajo y riqueza . España , por su climatología , es excelente para el cultivo de la vid,  donde la variedad en sus variedades autóctonas, y de fuera, su adaptación es notable, y magníficos los vinos resultantes de las uvas producidas por todas ellas;  tintos, blancos, rosados .....jóvenes , con años a sus espaldas, o envejecidos en barrica. :roble, crianzas , reservas, entre otros; envidiables.  Días de vendimia, que les recomiendo contemplar en toda su plenitud, acercándose hasta las diferentes zonas de producción de España, visitando sus viñedos, la recogida de la uva, sus bodegas, la propia elaboración; y  degustar sus vinos.. Vino, gastronomía, historia , gentes, folclore: puro enoturismo  que descubrir y compartir en estos días de vendimia, y después de ellos también .

jueves, 18 de agosto de 2016

Fiestas Patronales de España.

Momentos los actuales de verano , de   las fiestas  patronales , en  los pueblos , ciudades  y en muchos de sus barrios , en  España; fiestas , que se esperan como agua de mayo ,bendita la misma, escasa en los últimos meses ..bienvenida sería. fiestas que se prolongan desde la noche al amanecer , actuaciones para mayores y pequeños , bailables  , en las plazas de nuiestros pueblos , y en una gran parte de los mismos , con muchos  festejos , bastantes de carácter  taurino , en plazas de toros fijas , o portátiles , y en las calles , y campos cercanos,  en forma de encierros . Encierros ,algunos  de ellos ,muy famosos , con toros en las plazas y en las calles , vacas o vaquillas , o mezclados ,toros y vaquillas . que seria de muchas fiestas de verano de muchos pueblos y ciudades , sin festejos taurinos que tanto gustan , por lo emociónante de los mismos  , y el ambiente que se crea ,no olvidando la peligrosidad que puede engendrar ,los mismos , cuando se sale a una plaza , a torear una vaquilla o toro ,o ponerse delante de estos animales corriendo un encierro ;una  cornada , un golpe de las reses , ocasionan heridas , algunas de ellas graves , y en más de una ocasión con un fin terrible la muerte ,  hay que tomar en serio a estos animales, sus cuernos , no son de goma ,, en muchos casos los  astados no son embolados, en otros si , para evitar heridas de gravedad , si uno es cogido , aunque un golpe de estos contra el suelo , o vallado tambien resulta dañino en muchas ocasiones , desde aqui recomiendo el embolado de las reses ; las vallas , vallados de protección que en muchos recorridos  no reunen unas mínimas condiciones de seguridad  , resultan peligrosos , por desgracia todos los años fallece algun ciudadano , por   los motivos citados , los cuales se pueden y se deben mejorar por  lo dicho , la seguridad . Y ya por ultimo el desplazamiento , a dichas fiestas , precaución con la bebida , si bebemos lo hagamos con moderación , evitando  conducción si bebemos de más , y utilicemos los medios que últimamente se ponen a nuestro alcance , para ir y venir de las fiestas entre pueblos , ciudades , utilice esos medios , como los autobuses , voy y  vengo , entre otros ........mucha prudencia, y  que disfruten el verano lo mejor posible . .............................

miércoles, 10 de agosto de 2016

El punto G, en el vino... tinto; blanco y rosado

Personalmente en  cuanto a la temperatura ideal para el  consumo de un  vino tinto, ya sea del año, con años  o  con crianza; yo aconsejo que se consuma el mismo con una temperatura de entre 14° y 17°.. Temperaturas con los que se pueden apreciar sus defectos y virtudes, ..Las épocas del año, influyen también en la temperatura de consumo del vino..no es lo mismo tomarse un vino en invierno, en condiciones atmosféricas normales ..temperatura ambiente , que en verano; época esta que anima más por regla general a tomar cualquier bebida , fria ..y el vino no es una excepción, ..que te sirvan un vino calentito..del tiempo de bar para mi personalmente y para otros como que no, ..¿ del tiempo o fresco? ..en algunos sitios lo preguntan.. en cuanto a la temperatura , hay para todos los gustos, ...en otros no te lo preguntan , y te sirven el vino que has pedido, que lo tienen en las neveras , procedente de   pequeñas vinotecas con  la temperatura regulada  o en de  las estanterias ... Punto G, en el vino, en ocasiones, nos sirven el vino excesivamente frío, pero nos gusta un poco menos ,y si las prisas no nos acompañan, solos o en  buena compañía,  esperamos un poquito a que sea consumido, conversando, leyendo, mirando  etc.., y de vez en cuando, tocamos la copa  acariciándola, con nuestras manos, produciendo calor humano, un sorbito,  hasta que notamos que ya esta a nuestra temperatura ideal, más caliente, en su punto a nuestro gusto..y ya lo tomamos con agrado,  gusto, y placer...DiVino placer ,  momento del punto G, la cúspide, ...en el vino tinto, blanco o rosado ..posibles comparaciones .
Beban con moderación +18

El punto G, en el vino... tinto; blanco y rosado

Personalmente en  cuanto a la temperatura ideal para el  consumo de un  vino tinto, ya sea del año, con añitos o de con crianza; yo aconsejo que se consuma el mismo con una temperatura de entre 13° y 15°.. Temperaturas con los que se pueden apreciar sus defectos y virtudes, ..
> Las épocas del año, influyen también en la temperatura de consumo del vino..no es lo mismo tomarse un vino en invierno, en condiciones atmosféricas normales ..temperatura ambiente , que en verano; época esta que anima más por regla general a tomar cualquier bebida , fresquista..y el vino no es una excepción, ..que te sirvan un vino calentito..del tiempo de bar para mi personalmente y para otros como que no, ..¿ del tiempo o fresco? ..en algunos sitios lo preguntan.. en cuanto a la temperatura , hay para todos los gustos, ...en otros no te lo preguntan , y te sirven el vino que has pedido, como lo tienen en las pequeñas vinotecas a la temperatura regulada  o en  los estantes... Punto G, en el vino, en ocasiones, nos sirven el vino excesivamente frío, pero nos gusta un poco menos ,y si las prisas no nos acompañan, solos o en  buena compañía,  esperamos un poquito a que sea consumido, conversando, leyendo, mirando  etc.., y de vez en cuando, tocamos la copa  acariciándola, con nuestras manos, produciendo calor humano, un sorbito,  hasta que notamos que ya esta a nuestra temperatura ideal, más caliente, a nuestro gusto..y ya lo tomamos con gusto, y placer...momento del punto G, en el vino tinto, blanco o rosado ..posibles comparaciones aparte.

Beban con moderación +18

El punto G, en el vino... tinto; blanco y rosado

Personalmente en  cuanto a la temperatura de consumo de un  vino tinto, ya sea del año, con añitos o  con crianza; yo aconsejo que se consuma el mismo con una temperatura de entre 14° y 17°..
Temperaturas con los que se pueden apreciar sus defectos y virtudes, ..
Las épocas del año, influyen también en la temperatura de consumo del vino..no es lo mismo tomarse un vino en invierno, en condiciones atmosféricas normales ..temperatura ambiente , que en verano; época esta que anima más por regla general a tomar cualquier bebida , fresquista..y el vino no es una excepción, ..que te sirvan un vino calentito..del tiempo de bar para mi personalmente y para otros como que no, ..¿ del tiempo o fresco? ..en muchos sitios lo preguntan.. en cuanto a la temperatura , hay para todos los gustos, ...en otros no te lo preguntan , y te sirven el vino que has pedido, como lo tienen en las pequeñas vinotecas a la temperatura regulada  o en  los estantes...
Punto G, en el vino, en algunas ocasiones, nos sirven el vino excesivamente frío, pues suelen meter el vino en las neveras , pero nos gusta un poco menos ,y si las prisas no nos acompañan, solos o en  buena compañía,  esperamos un poquito a que sea consumido, conversando, leyendo, mirando  etc.., y de vez en cuando, tocamos la copa  acariciándola, con nuestras manos, produciendo calor humano, un sorbito,  hasta que notamos que ya esta a nuestra temperatura ideal, más caliente, a nuestro gusto..y ya lo tomamos con gusto, y placer...en su punto , momento del punto G, en el vino tinto, blanco o rosado ..posibles comparaciones aparte.
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Beban con moderación +18

El punto G, en el vino tinto.

Personalmente en  cuanto a la temperatura de consumo de un  vino tinto, ya sea del año, con añitos o de con crianza; yo aconsejo que se consuma el mismo con una temperatura de entre 13° y 15°..
Temperaturas con los que se pueden apreciar sus defectos y virtudes, ..
Las épocas del año, influyen también en la temperatura de consumo del vino..no es lo mismo tomarse un vino en invierno, en condiciones atmosféricas normales ..temperatura ambiente , que en verano; época esta que anima más por regla general a tomar cualquier bebida , fresquista..y el vino no es una excepción, ..que te sirvan un vino calentito..del tiempo de bar para mi personalmente y para otros como que no, ..¿ del tiempo o fresco? ..en algunos sitios lo preguntan.. en cuanto a la temperatura , hay para todos los gustos, ...en otros no te lo preguntan , y te sirven el vino que has pedido, como lo tienen en las pequeñas vinotecas a la temperatura regulada  o en  los estantes...
Punto G, en el vino, en ocasiones, nos sirven el vino excesivamente frío, pero nos gusta un poco menos ,y si las prisas no nos acompañan, y estamos en buena compañía, o solos  esperamos un poco a que sea consumido, conversando, leyendo, mirando  etc.., y de vez en cuando, tocamos la copa  acariciándola, con nuestras manos, produciendo calor humano, un sorbito,  hasta que notamos que ya esta a nuestra temperatura ideal, más caliente, a nuestro gusto..y ya lo tomamos con gusto, y placer...momento del punto G, en el vino tinto, blanco o rosado ..más fresquito;   comparaciones aparte.