sábado, 31 de enero de 2015
viernes, 30 de enero de 2015
espárragos, pimientos, alcachofas.......los cultivados en España-UE
En fresco o en conserva.......Exquisitos y muy nuestros.
jueves, 29 de enero de 2015
domingo, 25 de enero de 2015
jueves, 22 de enero de 2015
VINOS ROSADOS
Vinos rosados............... rosados o claretes : En cuanto a esta clase de vino, nuestro país no tiene nada que envidiar a otros países productores de esta clase de vinos , pues tenemos unos de los mejores rosados del mundo. Vinos elaborados principalmente con variedades ..( de uvas tintas exclusivamente, con una sola variedad, o varias, )o uvas tintas mezcladas con uvas blancas, ambas mediante el sistema de sangrado prensado mas suave, o mas fuerte , dependiendo de la intensidad de color que queramos obtener con una sola variedad de uva , con la mezcla de varias clases , o por separado y seguidamente, su mezcla en , en mosto, en la proporción deseada, y su posterior proceso de fermentación, en barrica, o depósitos de acero, cemento, etc, admite bastante bien la crianza, siendo desde mis observaciones, el periodo aconsejable de acuerdo, a una experiencia propia, de no más de dos meses en barrica nueva o cuyo uso anterior fuese utilizada para blancos, ..así lo comprobé, con el rosado que en el 2012 elaboré , con la variedad de uva garnacha, y el cual estuvo, ese periodo de tiempo en barrica..manteniéndose más estable en el tiempo....(decir, que en la U.E, ,en cuanto a la elaboración de vinos rosados, esta prohibido, la mezcla de vinos tintos y blancos ya elaborados para la obtención de vinos rosados).En cuanto a su consumo, fresco , resulta muy agradable, aunque también existen vinos rosados que por sus características, ,por tener más materia colorante , entre otras causas, se pueden tomar como si se tratara de un vino tinto, al gusto de cada uno. ¿con que comidas va mejor ?, si a uno le gusta el rosado, lo puede tomar solo o acompañado, y con cualquier comida .¿ tiempo de su consumo ? en cualquier época del año y rechazando en general, la idea de que todos los rosados deben de tomarse en el año, factores varios lo determinan . Si van a consumir vinos rosados o de otra clase de vinos , lo hagan con la mayor moderación posible...........beban con moderación +18 .
martes, 20 de enero de 2015
sábado, 17 de enero de 2015
desde estas lineas quiero recomendarles, si llegan a tener la oportunidad, de adquirir, y poder degustar por sabor y calidad , las verduras y contemplar hermosos tulipanes, cultivados..., en la región de San Pertersburgo..como las flores y verduras, cultivadas por la familia Poska.........recomendación hecha...por Vino saso de pedriz...... .vino .elaborado por Emilio Mtz., e. Irina Poska .
MURCHANTE
ENTRE BODEGAS Y VIÑEDOS.....
Entre e bodegas y viñedos, se encuentra Murchante; población con gran tradición vitivinícola, cuyos excelentes vinos, como Cartán - ecológico...(tintos de tempranillo , garnacha, cabernet, ..sus mezclas ( coupage) y vino blanco de chardonnay....otros como Volandera, tierga ..de la calandria , ( tintos y rosados ..100% garnacha tinta y el vino, Saso de Pedriz-fdez de bo..( merlot )...., así lo atestiguan ; acercarse a ella para conocerla y disfrutarla con sus gentes, es todo un placer, festivo y gastronómico. Les gustará.
jueves, 15 de enero de 2015
vin Saso de Pedriz.....
SASO DE PEDRIZ - FERNANDEZ DE BOBADILLA... LE VIN DANS TOUTE SON ESSENCE ...ÉLABORÉ PAR.......Emilio Martinez
miércoles, 14 de enero de 2015
martes, 13 de enero de 2015
lunes, 12 de enero de 2015
sábado, 10 de enero de 2015
restauración de arte.
Desde estas lineas ,y siguiendo con el tema del arte, quiero recomendarles una gran artista , con gran esperiencia en la restauración, de monumentos como iglesias , catedrales y obras de arte , como cuadros ; la sra, Silvia Arroyo.
viernes, 9 de enero de 2015
recomendaciones gastronómicas
..España es garantía, del buen comer y del buen beber, garantía de calidad...desde de estas líneas, les recomiendo un restaurante, de comida tradicional, sin dejar de innovar, donde podrán disfrutar del vino tinto , merlot 2013...........Saso de Pedriz- Fernandez de Bobadilla,... Restaurante, donde le dejaran satisfecho..razones varias , como la calidad-precio, que es excelente, ..restaurante -la cervecera-situado en, (el polígono la barrena ). .en Tudela de Navarra..el paraíso de las verduras.
martes, 6 de enero de 2015
sábado, 3 de enero de 2015
NAVARRA....INVITA. ........
a conocer y disfrutar de los excelentes vinos que en esta tierra se elaboran.
( beban con moderación +18 )
etiquetado de los productos producidos y elaborados en los países de la UE,
La U.E, debería simplificar, el etiquetado de sus productos, ( aquellos que han sido producidos en los países pertenecientes a la Unión Europea, ) , añadiendo en el etiquetado U.E, al país de origen donde ha sido producido........pongamos un ejemplo : una botella de vino elaborado en España, : en su etiqueta debe de constar el país de origen donde ha sido producido....producto de España.....en la normativa en cuanto al origen,...y su etiquetado, esta permitido añadir a esta frase de obligación en su etiquetado otra opcional, donde consta la palabra comunidad económica europea...( vinos de la comunidad Europea ), CEE,....la propuesta que desde aquí hago es actualizar la mención del origen,..CEE, por .Unión Europea , U.E,...y que conste en etiquetado, de todos los productos, que hayan sido producidos y elaborados en los países de la U.E, el país de origen , y a continuación U.E. ..ejemplo : .(....Producto de España - UE. ...)..
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