miércoles, 24 de junio de 2015

lunes, 22 de junio de 2015

Concursos de vino...obtención de una medalla.

Muchos de ellos ..a la hora de la puntuación, y obtención de un trofeo : medalla.. Se rigen por la normativa de la OIV, en cuanto a la obtención de medallas , no pudiendo superar el numero de premiados el 30% de los vinos presentados  a  concurso....concursos que ponen un mínimo para la obtención de una medalla. Y que en muchos casos ese mínimo es superado por muchos vinos. Por lo que tendría que recibir una medalla....no siendo concedida, por el 30 % establecido .teniendo ..teniendo que contemplar otra numeración . para la obtención de un trofeo: medalla..no obteniendo en muchos casos una medalla...aún. Habiendo superado ese mínimo. Para su obtención.. Una medalla, una distinción, .un papel...recomendando que cuando se realice un concurso. Se contemple esta situación , mejorando la misma; suprimiendo el límite del 30% establecido  del total de vinos presentados a concurso ..y basarlo solo en el limite mínimo  en cuanto a puntuación que se haya establecido para la obtención de una medalla.


viernes, 12 de junio de 2015

Ensalada tradicional española

Ingredientes : 

.lechuga 
.tomate
.olivas con hueso o sin hueso, negras o verdes.
.pimiento rojo .
.pepino 
.cebolla.
.atún en conserva. En escabeche o aceite. 
.aceite de oliva, si no tenemos , de otro como el girasol , o combinados, .
.vinagre de vino., 
.y sal al gusto.
.
Recomendando, siempre, que los ingredientes , sean de origen español....garantía de calidad.
.

sábado, 6 de junio de 2015

Divino





EL VINO

Del racimo maduro y exprimido, sale un jugo casi diVino , que con el tiempo,  paciencia y mucho mimo , se transforma en algo tan diVino como es el Vino.

Autor : Emilio Martínez  ..1987


           ( beban con moderación +18 )

El nilo


No eres mar, eres río; por tus aguas surca el viento, vergel, paraíso del tiempo, oro, mirra, incienso, ..vida e historia en tu seno; bello como el canto de un mirlo.........Faraón del desierto.



BODAS,   DE  PLATA, ORO   Y DIAMANTE

. ORO  Y PLATA  ,SON   DOS  DE  LOS  METALES  MÁS PRECIADOS , Y  EL  DIAMANTE,    LA  PIEDRA PRECIOSA   MÁS HERMOSA  Y  DESEADA . EN  LOS  TIEMPOS  QUE  CORREN , EL SENTIMIENTO  DE  AMOR  ENTRE  DOS  PERSONAS  SIGUE  PERDURANDO  EN  EL TIEMPO. BODAS DE PLATA, ORO Y DIAMANTE ;  MOMENTOS  DE CELEBRACIÓN , ÚNICOS  EN  UNA  BUENA  CONVIVENCIA , QUE  SIEMPRE  HAY  QUE  PERSEGUIR HASTA PODER ALCANZAR ; MOMENTOS  QUE  EN  ESTA  VIDA, NOS TOCA VIVIR , Y QUE DEBEMOS  SENTIR CON   ILUSIÓN  Y   MUCHA ALEGRÍA . ENHORABUENA  A  TODOS  Y  A  TODAS EN  DICHAS  BODAS ; ES  HERMOSO  LLEGAR  A  CELEBRARLAS , PERO  TAMBIÉN ,  CUALQUIER  DÍA  ES BUENO  PARA  RECORDAR , AMAR  Y  SER  AMADO .





La vida.

Oh, bella vida, llena de penas y alegrías, tú que cada día nos das la vida; nada nos valdría en esta vida sin tú compañía.....1983





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tiempo de siembra...tiempo de cosecha


-BROTES , VERDES  ENTRE OTROS COLORES --------- : Hay un dicho , que viene a cuento de lo que voy a comentar , que dice que se coge lo que se siembra ; cierto , pero con algunas matizaciones ,en especial de  carácter agrícola . ¿Ejemplo ?, pongamos en el lugar , un cereal como es el trigo. Antes de sembrar ,en cada lugar,  su  mejor  momento y tiempo el tiempo lo dirá,1º, hay que preparar la tierra , arar  labrar la misma , tratarla para insectos,enfermedades y malas hierbas y  abonarla en algunos casos al principio ,en otros  cuando espigado en verde esta ., si las condiciones de necesidad  lo requieren .Comenzamos , por la siembra , sea el terreno , secano o regadío , requiere como he comentado anteriormente una preparación , con su posterior siembra en seco , a la espera de la bendita lluvia , al tempero ( con humedad ) , o como aguacivera ( regándolo ,sea por aspersión o por inundación ) ; la semilla utilizada , de procedencia exterior , comprada y seleccionada o propia guardada del año anterior , garantía de nascencia  , en muchas ocasiones igualitaria , cantidad de semilla a sembrar : varia en cantidad , no hay que quedarse escaso , pues como se suele decir ,donde no hay mata no hay patata,en este caso trigo y paja  ; a la espera de su nacimiento . la semilla si las condiciones le son favorables , un mínimo de humedad , comenzará a germinar , algunas de esas semillas , se perderán , factores varios , gusanos y otros insectos , si las semillas están tratadas , más de un insecto morirá , la semilla tocada ,perdida por lo general esta ; terminada la germinación , y si la humedad acompaña ,de la tierra con alegría ,de la tierra , el trigo  empezará  a  despuntar , brotar ,   amarillo blanquecino al, verde claro ,intenso  su color, el más deseado  , con variaciones del mismo , según  la tierra , la climatología, lluvias o sequías , posibles plagas y enfermedades y la alimentación . Si todo acompaña favorablemente , y no le afecta alguna cuadrilla se avispados conejos , que cometen más de un desaguisado , perjuicio añadido  ,el mismo despacio o rápido , ira creciendo , una ayudita bien le vendrá ,si se cree que de ella ,habrá cantidad y una  rentabilidad , agua ,fundamental , del cielo siempre es bien venida , como por la del riego recibida , agua de lluvia no lo quita ,si todo va bien ,y buen enrraizádo , muchos hijuelos tendrá  ,  encañado , a la espera del espigado ,floración , principios y ,finales y ,primeros en cada lugar  su momento, pequeños y grandes todos espigados , con la esperanza de un buen  granado; ,por cierto , en abril y mayo más de un agricultor da el cayo , valga como comentario ; sigamos , el exceso de calor uno de los mayores enemigos  climatológicos en compañía del otro , el pedrisco  en el transito del proceso  , a esperar un completo llenado ;  su secado y posterior segado , o cosechado . Mayor o menor . sera la cantidad recogida , si es que se recoge , factores varios ; y por fin ,  el  beneficio de lo conseguido , de haberlo , pues como ocurre  con  el tiempo ,  ,el precio  , año tras año ,  una incertidumbre , momentánea .Brotes, verdes, brotes ,  en pocos meses ,sacar un beneficio ,no hay que esperar a que venga solo , antes mucho hay  que  trabajar  , aún así , en muchas ocasiones  no se consigue el premio deseado  sea propio ,a compartir o a repartir , más de un año no  llega  ni para el cosechado- segado, en el campo es mejor dejarlo , para el ganado todo un regalo   .Y para finalizar de nuevo mencionar los  Brotes , verdes  brotes ,entre otros muchos colores , en el campo los hay para todos los seres , gustos y paladares ,en especial muchos  procedentes , de las  plantas  cultivadas  de la rica huerta de Navarra , donde destaca , entre otras  Tudela.  ..el paraíso de las verduras ....que bien valen degustar ... Consuma verduras de España ..garantía y calidad.
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